Можно. Но есть разница в усилиях и результате.
До 3 лет мозг ребёнка впитывает как губка — он учится говорить, ходить, понимать мир без специальных «уроков». Это естественный механизм. Он и чтение осваивает так же естественно, как речь — без напряжения.
После 3 лет этот механизм «закрывается»: чтобы научить тому же самому, нужно уже специально заниматься, повторять, мотивировать. Это возможно — но требует в разы больше сил и от ребёнка, и от родителя.
А ещё — это разница в затратах. Когда ребёнок «отстаёт» в школе, родители начинают платить за репетиторов, логопедов, психологов. Это не «страшилка» — это реальность, с которой сталкиваются многие семьи. Раннее развитие — это не «трата», а способ избежать куда больших трат потом.
Раннее развитие — это не «успеть до 3 лет, иначе всё пропало». Это «использовать лёгкий путь, пока он открыт».